Основные технические характеристики двухсортовой мельницы:
Производительность размольного отделения — 405 тонн в сутки.
Выход продукции:
муки и крупы манной — до 75%.
Помол двухсортный:
мука высшего сорта — до 45%;
мука первого сорта — до 30%.
Емкость склада готовой продукции – 750 тонн,
объем емкостей бестарного хранения муки – 1100 тонн.
Цех способен осуществлять отгрузку продукции с четырех точек одновременно.